和胖子一起制作的【咸蛋奶油鸡】！

04.08.2018 Saturday

这天胖子突然心血来潮说
要研究“咸蛋奶油”给我品尝~😎

不过胖子说想等我下班后一起弄，

所以我就先上网找看看咸蛋奶油鸡的材料，看缺什么等我下班后就一起去买~

但我先叫今天没上班的胖子先把昨晚在NSK买回来的3个无骨大鸡腿洗干净和切块，

然后跟着网上的材料腌了先，要是等我下班后才腌怕不入味。

下班后买好材料就到胖子家“开工”，我就在旁帮忙~

但结果帮下、帮下却变了主厨？！

（不是说要煮给我吃吗??  怎么变了我在煮??）

其实是一起煮啦，

只是三样菜有两样半是我煮咯！

（突然有种被骗来煮饭的感觉.....）

由于煮了后没立刻拍照，放在炉里保暖时表面已经变得干干的....

只好把下面翻上来才拍，所以才变了这个.... 有点欠佳的样子😅

↓↓

【咸蛋奶油鸡腿块】

首先，
食谱是在Google找的，而且找了几个版本都一样。
所以大家可以去Google打[ 咸蛋奶油鸡 ]这字，就很轻易找到食谱啦~
我没把材料一一列出来，是因为有些料我们没有跟足😌

如网上的食谱要放5条不要籽的小辣椒，
但我怕会很辣所以只放了1条，其中还有减了盐的份量。
还有人家用淡奶，我们却用Full Cream牛奶（👈乱乱来😂😂）
不过3只大鸡腿切块后份量有点太多，所以只用了三分之二的鸡块而已。


在炸的过程中，由于锅不够大分了两次炸。
但炸第一轮的时候火不够猛，变得炸的时间有点长....
所以肉的口感有点过火和有一点点焦味，但还是可以吃！

而炸第二轮的时候火就够猛了，就炸得刚刚好、美美的~

味道方面，
胖子的家人说ok，酱汁我也吃到有沙沙的口感和有点微辣~

只是胖子觉得不够甜，而我觉得可以再辣一点点和咸回一点点（或许我重口味）

还有觉得好像不够香....

主菜煮好后就炒一个青菜，而过程中我最讨厌就是切萝卜了！

因为每次想把萝卜切成萝卜丝都切失败，都切得很粗条出来😣

【蒜香萝卜桂豆苗】👈(我乱改的)

热锅后我先把蒜茸炒香，然后放萝卜炒一阵子后才放桂豆苗，
最后洒一些胡椒粉和蚝油随便炒的🙈

炒出来的菜口感是很爽口，
不过就没什么味道和有点淡，变了“清炒”了😅
（其实也不像！）

由于有5个人吃，怕不够所以又煎了4粒蛋~

【荷包蛋】

胖子家的锅会粘底，所以煎个蛋也需要放多一些油，变得有点半煎半炸的样子~

其中一粒是胖子煎的😎

就这样花了两个小时多煮了这3样东西出来，但用餐时间却不用15分钟！

所以平时下班后要是一个人的话我宁愿在外面随便吃好了，

不用又特地回家煮一餐、然后没一下就吃完、过后还要收拾洗一堆东西那么累😵

真怀念以前一回到家就有美味的住家饭吃的日子~❤

因为我的妈妈不但喜欢下厨，而且都煮得非常好吃！😋

真心觉得她好厉害和佩服她，而她的女儿却没这样的天分😂😂

不过今天这道咸蛋奶油鸡是我和胖子人生中第一次煮呢！

最后煮完所有菜才发现，

两个小时前胖子洗好的米放进电饭煲后，竟然没有按到煮饭键！

然后煲到一半时，电饭煲的盖自动打开了！

结果最后等到9点多才开餐😵

突然觉得，煮这一餐好累....

但过程却是有趣及愉快的~💑